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제목 더 스퀘어, 중식프로모션 ‘4대 미인 요리’ 선보여
등록일 2017-09-13 조회수 108
더 스퀘어, 중국 4대 미인의 이름을 딴 요리 선보여




노보텔 앰배서더 수원 더 스퀘어에서는 2017 8 14
부터 9 30일 까지 중식 프로모션 ‘4대 미인 요리를 선보인다. 4
미인 요리는 중국의 4대 미인으로 불리는 초선, 왕소군, 양귀비, 서시의 이름을 딴 요리이다. 노보텔 앰배서더 수원 방준원 총주방장은 이를 현 시기에 맞는 재료 및 조리법으로 변형하여 선보이고 있다.


초선두부, 소군압, 귀비계, 서시설과 서시어의 4
미인 요리가 기본 뷔페에 추가되며 딤섬은 테이블로 서비스 된다. 초선두부는 전분을 뭍혀 튀긴 두부에
새우와 야채를 볶아 얹은 요리로 새콤달콤한 맛이 특징이다. 소군압은 오리 고기와 표고버섯, 야채를 중국을 대표하는 술로 빠르게 볶아 불맛을 더한 요리이다. 귀비계는
튀긴 닭다리살을 간장소스에 찐 후 송이버섯을 넣은 소스를 얹은 요리이다. 서시설(웬쇼우)는 중국식 찹쌀 도너츠이며 서시어는 광어살을 튀긴후 야채와
고추를 얹어 매콤하게 즐기는 생선요리이다. 딤섬은 부추찐만두 또는 새우 샤오마이가 제공된다. 딤섬은 주중 디너뷔페에만 제공된다.


두부, 새우, 우리고기, 닭고기, 도미
등 신선한 제철 식재료를 활용한 4대 미인 요리를 통해 중식의 진수를 경험해보는 건 어떨까? 이번 프로모션은 9 3일까지만
진행되니 어서 서두르자!


 


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